Dárková truhla s vínem Zlomek & Vávra, kolekce Okamžiky od Bezva Bedny.cz

Dárková truhla s vínem Zlomek & Vávra, kolekce Okamžiky od Bezva Bedny.cz

KOLEKCE OKAMŽIKY některé věci samovolně vyplynou. To se stalo právě u našich produktů z řady Okamžiky. Vznikly pro vzácné příležitosti a můžeme díky nim ukázat, jaké speciality lze z našich vlastních hroznů vyrobit.

Do kolekce Okamžiky zařazujeme nejlepší vína ze sklepa dle velmi pečlivého výběru Libora, Petra, Tomáše a Radka. Doporučujeme všem gurmánům a lidem otevřeným novým chutím.

Dárková truhla s vínem Zlomek & Vávra obsahuje 14 položek:

• Ryzlink Rýnský 2019 výběr z bobulí, sladké, 0,75l - vinařství Zlomek & Vávra
• Pálava 2019, výběr z hroznů, polosladké  - vinařství Zlomek & Vávra
• Can Bech MINI Confiture z červených hroznů s mandlemi z Mallorky, 73g
• Can Bech MINI Confiture z malin s okvětními lístky růží a sečuánský pepřem, 72g
• Can Bech MINI Broskvovo-meruňkový confiture s lesními plody Goji, 67g
• Can Bech MINI Jablečný confiture s tureckými pistáciemi a skořicí ze Srí Lanky, 66g
• Ortomio Kalamata olivy s peckou v oleji, 212 ml
• Ortomio Zelené olivy Bella di Cerignola s peckou, 314 ml
• Jean Brunet Křepelčí terina s rozinkami, 180g
• Savoursmiths Italian Cheese & Port bramborové lupínky 40g
• Willie's Cacao Čokoláda Madagascan, Sambirano Gold hořká 71%, 50g
• Dárková truhla ručně vyráběná v dílně Bezva Bedny
• Zámeček z dílny Bezva Bedny
• Originální přání Bezva Bedny
•  

Složení:

Pálava výběr z hroznů, polosladké, kolekce Okamžiky, 0,75l -  vinařství Zlomek & Vávra: Bezpochyby další víno, které utváří naši kolekci Okamžiků. Do této lahve jakoby se zavřely plody vyzrálých oranžových peckovin. Veselou hravost broskví a nektarinek doplňuje cukrový meloun cantaloupe, kterou dokresluje pikantní meruňková kyselinka. Také vám něco prozradíme – nejoblíbenější Okamžik našeho vinohradníka Petra.
Alkohol 12,5%. Obsahuje oxid siřičitý. Kyseliny - 6.2 g/l. Zbytkový cukr - 24 g/l. 

Ryzlink Rýnský výběr z bobulí, sladké, kolekce Okamžiky 0,75l -  vinařství Zlomek & Vávra: Naše bobule z Rýňáku – jako čerstvě upečený jablečný štrůdl se skořicí, který jste vytáhli v sobotu ráno z trouby a nahoře ho ještě posypali oříšky. Objevíte v něm i velmi intenzivní chuť sušené meruňky zakulacenou v dochuti o kandované mango. Jedna z našich specialitek, který vám z obyčejného večera udělá výjimečný. Otevřte si ho a uvidíte. Alkohol 11%. Kyseliny - 8 g/l. Zbytkový cukr - 50.3 g/l. 

Can Bech MINI Confiture z červených hroznů s mandlemi z Mallorky, 73g: Tyto druhy sýrů mají pronikavé aroma, i když chuť uvnitř je jemná a charakteristická. Pro párování jsme vytvořili sladkou omáčku, která rozbije obzvláště silné mléčné aroma sýru přidáním černých hroznů, jejichž šťavnatá textura a elegantně sladká chuť zjemňují lehce agresivní pocit, který vyvolává sýrová kůrka. Plátky mandlí z Mallorky přinášejí nádech křupavosti, chuť svěžesti a jemné aroma, napomáhající vychutnávat i nejcitlivějším částím úst. Složení: červené hroznové víno 69,3%, cukr, mandle z Mallorky 6,2%, citronová šťáva a želirující látka (pektin). Neobsahuje lepek, ani umělé konzervanty, barviva a aromata. Alergeny: mandle.

Doporučené sýry:
Munster
Reblochon
Taleggio
Livarot

Can Bech MINI Confiture z malin s okvětními lístky růží a sečuánský pepřem, 72g: Pro doplnění měkkosti sýru a jeho čisté, mléčné chuti, jsme se rozhodli vytvořit sladkou, voňavou omáčku, s texturou, která by doprovázela chuť sýru, aniž by ho potlačila. Kombinace malin, které si zachovávají svou atraktivní rubínovou barvu, vůně růží a osobitost sečuánského pepře, přidaného ve správném množství, má za následek výborné delikátní spojení. Složení: cukr, voda, citronová šťáva, maliny 3%, okvětní lístky růže 1%, pektin, sečuánský pepř 0,1%, aroma růže.Neobsahuje alergeny, lepek, umělé konzervanty, ani barviva.

Doporučené tipy k párování chutí se sýry:

Ricotta

Mozzarella 

Cottage

Feta

Can Bech MINI Broskvovo-meruňkový confiture s lesními plody Goji a s kardamomem, 67g: Hledali jsme dvě podobné textury a našli - broskev a meruňky, jemně sladké, ale velmi aromatické. Změnili jsme oranžovou barvu přidáním bobulí Goji, které poskytují správné spojení vlhkosti se svou asijskou sladkostí. Závěrečný dotek poskytuje kardamom z Guatemaly, základ Slow Food, díky své neuvěřitelně silné vůni. Složení: Broskev 52,6%, meruňka 22,6%, cukr, ovoce Goji 3,8%, citronová šťáva a guatemalský kardamom 0,1%. Neobsahuje alergeny, lepek, umělé konzervanty, barviva a aromata.
Tipy k párování chutí:
Brillat-savarin
Camembert
Chaource
Brie

Can Bech MINI Jablečný confiture s tureckými pistáciemi a skořicí ze Srí Lanky, 66g: Vytvořili jsme sladkou omáčku, připomínající pečená jablka, kterou můžete s důvěrou použít na tvrdý sýr bez obav z přebíjení chuti, jak by se u mladého sýru mohlo stát. Pro doprovod těchto sýrů v ústech karamelizujeme jablko v malých kostičkách v kombinaci s pistáciemi z Turecka a éterickou vůní skořice ze Srí Lanky. Perfektní kombinace pro všechny typy tvrdých sýrů. Složení: jablka Golden 72,2%, cukr, pistácie z Turecka 7,2%, citronová šťáva, skořice ze Srí Lanky 0,3%.
Neobsahuje lepek, ani umělé konzervanty, barviva a aromata. Alergeny: pistácie.

Sýry k párování chutí:
Manchego
Comté
Gruyere
Gouda

 Ortomio Kalamata olivy s peckou v oleji: kalamata olivy 61%, slunečnicový olej, sůl, bílý vinný ocet, regulátor kyselosti: kyselina mléčná*.
*Alergeny

Ortomio Černé olivy bez pecky ve slaném nálevu: černé vypeckované olivy, voda, sůl, cukr, regulátor kyselosti: kyselina mléčná, stabilizátor barvy: glukonát železitý.

Jean Brunet Křepelčí terina s rozinkami: Terina je tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky. Složení: vepřové sádlo, kuřecí játra, vepřová játra, křepelčí maso 15%, vepřová krkovička, mechanicky zpracované křepelčí maso 5%, rozinky 2,5%, sůl, koření (včetně muškátového oříšku), pepř.

Savoursmiths Wagyu Beef & Honey Mustard bramborové lupínky:  Savoursmiths je luxusní britská značka chipsů, která přináší na trh naprosto jedinečné křupavé bramborové lupínky. Základem jsou brambory pocházející z domácí produkce v rodinné farmě v Cambridgeshire, které jsou ručně sbírány a smaženy v malých dávkách. Tím je dosaženo naprosto jedinečné kvality produktu. Díky nižšímu obsahu soli vynikne chuť brambor, prorostlého hovězího masa wagyu a medové hořčice. GM free, Gluten free, Lactose free, obsahuje skutečné hovězí maso a med. Složení: brambory, slunečnicový olej, cibule, yucatánský med, česnekový prášek, drcená hořčičná semínka, prášek z vařeného hovězího masa Wagyu, sušený citrónový džus, jamajský pepř, skořice, badyán. 

Willie's Cacao Čokoláda Almendra hořká s mandlí 70%: Mandlová tabulka čokolády vyrobená z kakaa z oblasti Sur de Lago ve Venezuele nedaleko jezera Maracaibo. Namixovaná s vynikajícími španělskými mandlemi odrůdy Marcona, které jsou jen lehce upraženy, aby se v nich probudila jejich jemná máslová sladkost. Složení: kakaová hmota, třtinový cukr, mandle* 20%, kakaové máslo.
Obsah kakaa min. 70 %. *Alergeny